Fez: La medina más antigua y más grande del norte de África

Las mejores cosas que no puede perderse cuando visite Fez Marruecos destacan :

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Ciudad de Fes La ciudad de Fez es otra ciudad imperial y antigua capital de Marruecos. Fez es la segunda ciudad más grande de Marruecos, sólo superada por Casablanca. Está situada en la encrucijada entre Casablanca, Marrakech, Rabat y Tánger. Alberga la mayor y más antigua medina (antigua ciudad amurallada) del país. Fue construida en el siglo IX y es una de las medinas mejor conservadas del país, y posiblemente del mundo. Se cree que todavía viven en ella unas 90.000 personas. La medina es un laberinto abarrotado de caminos y pasillos estrechos. Algunos son ridículamente estrechos, y todos son un completo asalto a los sentidos. Pero, de alguna manera, es tan encantador como abrumador. En su interior se esconden cooperativas de artesanos, una curtiduría de cuero, hermosas y pintorescas fuentes, llamativos minaretes y la universidad más antigua del mundo. Hay lugares increíbles en esta zona de perpetuo pandemónium.

Medina Vieja de Fez El Bali

Comencemos nuestra visita a Fez perdiéndonos por completo y sin remedio. Dentro de las murallas de Fez El Bali hay un laberinto de más de 9.000 callejuelas, la mayoría sin nombre. Catalogada por la UNESCO en 1981 como Patrimonio de la Humanidad con el nombre de Medina de Fez, se cree que es la mayor zona urbana sin coches del mundo, no por ninguna política medioambiental, sino simplemente porque las calles y callejones son demasiado estrechos para los coches. Muchas son incluso demasiado estrechas para las bicicletas, aunque se puede encontrar algún burro o mula. Es un lugar maravilloso para pasear al azar sin saber lo que se encontrará a la vuelta de la esquina. Mezquitas, mercados, teterías, riads (casas tradicionales marroquíes con patios interiores, algunas convertidas en hoteles o restaurantes), cafés, madrasas (escuelas islámicas), etc. La lista es interminable.

Medersa Bou Inania

Cerca de la entrada a la antigua medina de Fez (Fez el Bali) se encuentra la Medersa Bou Inania. Construida entre 1350 y 1357 por el sultán merení Bou Inan, es uno de los pocos edificios religiosos de la ciudad en los que pueden entrar los no musulmanes. En su día fue un colegio teológico para intelectuales musulmanes, y está repleto de impresionantes mosaicos, celosías de madera, fuentes y azulejos zellij

Dar Batha

En el interior de la Medina se encuentra el Museo Batha, dentro de un palacio de verano hispano-morisco construido a finales del siglo XIX. Alberga una enorme colección de artesanía tradicional marroquí y un fantástico jardín de estilo andaluz en su entrada.

El Museo Batha se encuentra en el interior de un palacio de verano hispano-morisco construido a finales del siglo XIX. La colección del museo recorre una selección de la artesanía tradicional marroquí, con puertas talladas en madera, trabajos de hierro forjado, bordados, alfombras y joyas.

La pieza central del museo es la sala de cerámica, donde se exhibe la famosa cerámica azul de Fez, coloreada con cobalto. Más interesante que las exposiciones en sí es la propia decoración original del edificio y el precioso jardín del patio interior, lleno de árboles de sombra y altas palmeras, que es un verdadero oasis dentro de la ciudad.

Curtiduría de Chouara

Para los compradores, Fez el Bali es un paraíso de la artesanía local, con coloridas babuchas marroquíes, trabajos en cuero, metal, lámparas de cristal de arco iris y azulejos que se exponen en puestos por todo el distrito.

Las calles situadas justo al oeste de la mezquita Qaraouiyine son las que concentran la mayor cantidad de oportunidades de compra. Aquí también se pueden visitar las famosas curtidurías Chouara de Fez, una de las mejores cosas que hacer en esta zona. Aquí podrá observar el tintado tradicional de las pieles de animales, primer paso en la elaboración de los numerosos productos de cuero de Marruecos. Las tiendas de cuero que rodean las curtidurías ofrecen vistas de pájaro sobre la zona desde sus tejados y son el mejor lugar para hacer fotos.

En la Medina también se encuentran las famosas curtidurías de Chouara. Se trata de una de las curtidurías más antiguas del mundo y en ella se pueden observar los métodos medievales tradicionales de tintado y fabricación de productos de cuero. Las tiendas que rodean las curtidurías venden hermosos productos de cuero. Aunque el olor puede ser bastante intenso, merece la pena visitarlo.

Las tumbas mereníes y el Borj Nord

Para disfrutar de las mejores vistas de Fez el Bali, suba la empinada colina que se encuentra a las afueras de las murallas de la ciudad, hasta la zona del Borj Nord. Aquí encontrará una fortaleza del siglo XVI que alberga un impresionante museo de armas. La colección de armas incluye algunas piezas extremadamente raras que representan la artillería de todo el mundo. Entre el alijo se encuentra el cañón de cinco metros de largo (con un peso de 12 toneladas) que se utilizó durante la Batalla de los Tres Reyes.

Después de ver el museo de armas, siga subiendo la colina hasta llegar a la cima, donde se encuentra un conjunto de tumbas mereníes de piedra dorada. Aunque las tumbas se encuentran hoy en día en un estado muy ruinoso, lo que le interesa son las vistas, que abarcan toda la zona amurallada de la medina y las verdes colinas de más allá.

Museo de Artesanía en Madera de Nejjarine

Nejjarine Museum of Wooden Crafts | Jules Antonio / photo modified

En medio de la plaza Nejjarine, rodeado de talleres metalúrgicos, se encuentra el Museo Nejjarine en un antiguo fondouk, transformado en museo de artesanía marroquí en madera. Aquí, en los salones donde dormían los comerciantes en sus viajes a la ciudad, se exponen puertas de granero grabadas, cofres de dote y marcos de ventanas de mashrabiya (celosía). El patio central del fondouk, con sus robustos pilares y balcones decorados con madera tallada y detalles de estuco, merece por sí solo el precio de la entrada y ha sido cuidadosamente restaurado para devolverle su gloria original.

Este museo, que alberga una variada colección de antiguas herramientas y espléndidos objetos de madera, como puertas talladas, cofres y armarios ornamentados, pantallas de celosía, cuentas de oración e instrumentos musicales. El edificio, que en su día fue una posada para comerciantes y mercaderes, con sus detalles de estuco, es una obra de arte.

La mezquita de Al Quaraouiyine

Construida en el año 859 por Fátima al-Fihri, se cree que Al Quaraouiyine es una de las universidades más antiguas del mundo. En la actualidad, funciona como mezquita. Aunque no se puede entrar en la mezquita propiamente dicha si no se es musulmán, sí se puede acceder a la biblioteca del siglo IX, recientemente renovada y abierta al público. También se puede obtener una gran vista del patio desde los tejados de los restaurantes cercanos.

Bab Boujloud, la puerta azul de Fez

Bab Boujloud es la puerta más famosa. Se encuentra al oeste de la ciudad vieja. Puerta principal de la medina varios cafés se enfrentan, una línea constantemente cambiante de los taxis en el centro. La gente entra y sale de la ciudad vieja, se toma un descanso, ajusta el marco y encadena la hermosa puerta azul.

A pocos pasos del interior de la medina se encuentra una pequeña plaza con muchos puestos de comida y restaurantes. Los más hambrientos y los menos curiosos no van más allá de la comida. A no ser que ya hayan dado la vuelta y vuelvan al punto de partida.